我对月饼的垂涎欲滴和牵肠挂肚，虽时过境迁，却不曾改变！
约定俗成，中秋节吃月饼。我期盼中秋节的动机，纯粹而自然。
有人说，小时候中秋节期待的是月饼，长大了期待的是嫦娥。而我，月饼一直是主线。
中秋节又称“八月节”，从小在农村生活的我，对八月节最深的记忆，始终是那块月饼。
记忆中只有八月节才能吃到月饼，每人最多一块。一是因为供销社每年八月节才卖月饼，二是因为没有多余的钱买月饼。那时候的月饼样式很简单，单一的圆形，没有什么图案和装饰。也只有三种馅，白糖、枣泥、五仁。圆圆的月饼正面，自上而下写着两个大字，内容无外乎“白糖”“枣泥”“五仁”，笨拙、圆滚，也简单明了。外面没有包装盒，也没有食品袋，直接用黄色的纸包起来，再用同色系的纸绳系上。月饼的油很快就渗透到纸上，油汪汪、一块一块的透明，“富得流油”就是这种状态吧。我对八月节的期盼，就像这渗出来的月饼油，越来越浓，越来越清晰。
五仁馅月饼是最普遍的，吃起来很香，里面挤满了瓜子仁、花生仁、芝麻还有青红丝等花花绿绿的果脯，我不喜欢吃里面的青红丝，觉得像橘子皮的味道，嚼起来有点苦涩。枣泥馅月饼是很难买到的，数量少，显得更高档，也觉得更好吃。大人吃月饼都是掰成两半，能看见里面的馅，自己吃一半，另一半留给小孩儿。我总是拿起一块月饼直接咬，吃了半天还没看见馅，就嫌弃月饼皮太厚了。一旦咬到了馅，才认为真正吃到了月饼，馅的酸甜和皮的酥软融合在一起，味蕾顿时撒欢儿，一口接一口地吃，根本停不下来，人也兴奋起来。吃罢回味，的确是“过把瘾”，那种无穷和甜蜜，无以言表，至今难忘。
记得有一年在姥姥家过八月节，不知道哪个远方的亲戚给姥姥拿来了一盒冰皮月饼，锁在西北角那个红色的柜子里。我根本不知道在我们村之外还有这种月饼，头一次听说。姥姥从兜里掏出钥匙，打开柜门，小心翼翼地用手托着一块月饼递给我，唯恐月饼渣掉在地上浪费了。我迫不及待地捧过来，一只手抓着月饼，另一只手像姥姥那样托在下面。月饼的外皮是白色的，上面印着红色的图案，每一块都很小，好像没烤熟的样子。皮特别酥，一碰就掉渣，一层一层的很有层次感。那是我第一次吃这么“金贵”的月饼，咬了一口，除了酥，没有什么味道。我迫不及待地探寻里面的月饼馅，吃了一半才看见，也没吃出来是什么馅，黏糊糊的一团，只记得很甜。多年以后，我才知道那是江南风味的月饼，小巧精致，独具风韵。
还有一次，已经是八月节之后的很长时间了，姥姥从柜子里翻出来一块月饼。那是过节时没舍得吃，特意留下的。月饼已经没有了油汪汪的外表，黯淡无光，非常硬，根本咬不动。但是这个时候出现在眼前的月饼，足以让我垂涎欲滴，好像八月节又重新来过。姥姥掰了半天也没掰开，把一整块月饼都给了我，可把我高兴坏了。我费劲地咬却咬不下来，月饼上留下一道道我的牙印。我想，那是童年幸福的印记吧！
如今，琳琅满目的月饼穿上了华丽的外衣，系着高档的丝带，进入寻常百姓家。蛋黄、蟹肉、鲍鱼、榴莲这些和月饼不相搭的食材，也大大方方地变成了月饼馅，个个馅大皮薄，满足人们的多样选择。这个中秋节，因工作原因远离家乡的我，品尝着内蒙古西部区特色的胡麻油混糖月饼，回味中秋的味道......
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